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(^。^)聖嚴佛法的智慧..法--沒有絕對的真理.不要執著一定有什麼最高的真理.那就是苦,空,無常,無我.. 當只要執著時,就是苦.即然是無我,就沒必要與人鬥爭;死後不要建什麼碑.什麼墓.這都是偶像.用不到的.

部落格全站分類:生活綜合

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  • 11月 09 週日 200800:51
  • 天天五蔬果,健康一定有~~

哈囉!你今天 5蔬果了嗎? --每天 至少 五蔬果 健康一定有


 

癌症,已經連續 24年高居國人十大死因的首位。 雖然癌症不容易治癒,不過從飲食方面好好著手,倒是可收預防之效。


所有癌症中約 70-80%以上是可以預防的!而以飲食來預防癌症,可以說是最簡單的方式了!因為,有




高達30-40%的癌症,可靠飲食調整、運動及減輕體重等方法來達到預防的效果。


為了解國人的營養健康狀況,衛生署歷年來進行了多次的營養調查,結果發現,目前國人不分年齡,在蔬菜水果的攝取方面,都有不足的現象,例如 1993-1996年台灣國民營養健康變遷調查結果顯示,19-64歲國人高達80%的人都吃不到衛生署建議的每天三碟蔬菜、每天二份水果。但是, 許多研究證據指出,蔬果攝取不足是慢性疾病的重要成因,甚至是與多種癌症的成因有關,因此從國際衛生組織 WHO的「飲食、身體活動與健康全球策略」到許多先進國家的健康飲食指引,都鼓勵民眾多吃蔬果。


以美國為例,自從 1991年開始推動”5 a Day Campaign”,鼓勵民眾每天吃5份新鮮蔬菜水果,在實施五年後,不僅每十萬人口中的癌症發生率每年下降0.7%,死亡率也降低了0.5%,相當有成效。而在國人飲食逐漸西化的今天,「每天五蔬果」也就成為國人維護健康的重要課題之一。


每天至少五蔬果 疾病癌症遠離我


衛生署建議民眾每天至少要吃 3碟蔬菜2份水果,用最自然的「每天五蔬果」方式,對抗癌症等慢性病帶來的健康威脅。


蔬菜一碟大約是 100克的各種生鮮蔬菜,煮熟後大約是半個飯碗的量。而水果一份相當於1個拳頭大的橘子或土芭樂(可食用的部分約150克)、比拳頭小一點的蘋果、柳丁 (可食用的部分約115-130克)、1/3個木瓜(可食用的部分約120克)、半根香蕉、1個半的奇異果、13粒葡萄或23顆小蕃茄等。選擇蔬菜時,要以深綠色或黃色的蔬菜為主,例如:青椒、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄等,水果可選含維生素A、C多的木瓜、柳丁、葡萄等 。


新鮮的蔬菜水果含豐富的維生素、礦物質及膳食纖維, 維生素 A、E、C、胡蘿蔔素及礦物質硒等,具有抗氧化的作用,可減低過氧化物質對身體產生之傷害。膳食纖維可以縮短糞便通過腸道的時間,避免便秘的發生,也會稀釋有害物質的濃度,並減少有害物質的吸收,減低癌細胞形成的危險。


除了維生素、礦物質及膳食纖維之外, 蔬菜水果中五彩繽紛的顏色,表示 各種不同顏色的新鮮蔬果還富含不同的 植物化合物,研究發現,這些不同的植物化合物與不同的健康益處有關,例如降低膽固醇、減低罹患心血管疾病的危險、抗氧化、提高免疫力,還與降低乳癌、子宮頸癌、肺癌、胃癌、口腔癌、食道癌、皮膚癌、攝護腺癌、胰臟癌及各種癌症發生率有關。因此攝取足量、多樣的蔬果,可以發揮不同植物化合的各種健康益處,達到遠離疾病、預防癌症之目的。


除了蔬菜本身的好處之外,由於飲食是一個整體,如果增加了蔬果的攝取,有了飽足感,自然會減少肉類的攝取,連帶的減少了脂肪與熱量的攝取。我國的 營養調查結果也發現 ,國人除了 蔬果攝取不足外,還有飲食脂肪攝取過多,以及肥胖的問題,而飲食脂肪攝取過多與肥胖,也是許多癌症發生的因素之一,體重過重甚至肥胖與膽囊癌、大腸癌、乳癌及子宮內膜癌都有明顯的相關性。因此,多吃蔬果取代了肉類、控制了熱量攝取,更是增加了預防癌症發生的益處。


在飲食中增加蔬果攝取的技巧


很多人都覺得要達成每天 5蔬果,最簡單方便的方法就是直接喝果汁或蔬果汁,甚至以果汁取代蔬菜。然而由於蔬菜與水果的營養成分不同,不宜互相取代,而且喝蔬果汁故然方便,但是卻增加了糖跟熱量的攝取,並減少了有益健康的膳食纖維,此外,用果汁取代水果時,常反而一次攝取了過多的熱量,所以不建議以蔬果汁、果汁代替新鮮的蔬菜、水果。


如果直接喝蔬果汁不是增加蔬菜、水果攝取的好方法,那要怎麼做才能達成每天 至少要吃 3碟蔬菜2份水果的目標呢?尤其是 現在愈來愈多的外食族群,怎麼做才能在外食中吃到足夠的蔬菜水果呢?

水果


可以自己買一些水果,放在妥善的保存在容易取得的地方,在每天三餐中,選擇兩餐攝取水果,或是直接以水果作為點心。有些水果店甚至會賣切好的水果,只要注意其衛生安全,更是方便。


蔬菜


早餐:
可以選擇有蔬菜、水果的三明治或漢堡,或是在中式的清粥小菜中多加一道蔬菜。


午餐或晚餐:


中式: 吃 便當、中式套餐 或小吃時 ,可以多買一份燙青菜。如果是自助餐或合菜,點菜時可以選擇有蔬菜做為配菜的主菜,如竹筍燒肉、彩椒雞片、芥蘭牛肉。三菜一湯時,一定要有一道蔬菜;五菜一湯時,就要有兩道蔬菜、兩道是有蔬菜做為配菜的主菜。
西式: 在西式的餐點中蔬菜常比中式的餐點少,所以可以多吃有新鮮蔬菜水果的各式沙拉,選擇含有蔬菜的各式開胃菜或湯類,或可以把用來陪襯主菜的玉米筍、花椰菜、紅蘿蔔等配菜吃完。
筵席: 吃筵席的技巧就是切記多吃點作為配菜的各式蔬菜,少吃點肉類,還要留點肚子吃餐後的水果。

除了外食族群,家裡有開伙烹調菜餚的人又要如何吃到足夠的蔬菜水果呢?


其實在家裡烹調,也要把握相似的原則。多準備幾道蔬菜, 三菜中就有一道蔬菜,五菜中就要兩道。而 烹調 主菜或肉類,多選擇有蔬菜做為配菜的菜餚,或者構想新的食譜把蔬菜水果加入各式菜餚中,在湯品中,也加入蔬菜。


並徹底清洗蔬菜水果以降低農藥的殘餘量,而且最好的方法是去掉容易累積農藥的部分之後,用清水沖洗。哪些部分是各類蔬菜水果容易累積農藥的部分呢?各類蔬菜水果又要如何沖洗呢?
小 葉菜類: 如小白菜、菠菜、 A菜、青江菜等,要切除根部 ,分開 葉片 仔細 沖洗。
包葉菜類: 如高麗菜、包心白菜、美生菜等,要去除外葉,剝開一片一片沖洗。
連皮食用類: 如蕃茄、小黃瓜、茄子、苦瓜、黃秋葵等,可用軟毛刷刷洗。
剝(削)皮食用類: 如蘿蔔、冬瓜、梨、蘋果、柑橘類、荔枝、龍眼、葡萄等,則先清洗後再去皮。

* 如青(甜)椒,或果 蒂凹陷處容易有農藥沉積,先切除後再沖洗較佳。


除此之外,若家人有不習慣或不喜歡吃的蔬菜,可以一點一點的跟喜歡吃的菜配在一起,或者變化蔬菜的樣式及烹調方法,因為同樣的菜切成不同的形狀,就會對口感及風味有所改變,當然不同的烹調方式也會有不同的味道,這些方法可以逐漸習慣不喜歡或不習慣的蔬菜之味道或質地,讓家人可以多吃不同種的蔬菜。


哈囉!你今天 5蔬果了嗎?


防癌的飲食必須由日常做起,不僅 要吃得飽,而是要吃得健康,養成良好的飲食習慣,從每天至少 5蔬果開始 , 跨出飲食防癌第一步。以後就讓「 哈囉!你今天 5蔬果了嗎? 」取代「吃飽了嗎?」作為問候語,提醒你我與親友,用每天至少 3碟蔬菜及2份水果,來 幫助身體充分得到所需的營養素、減少過多的脂肪與熱量 ,也就可以降低罹患癌症與各種慢性病的機率。 而當有飲食健康相關問題時,可以從衛生署的「食品資訊網」網站了解正確的資訊,相信能夠輕鬆達到以飲食輕鬆防癌的最佳效果。


 


 


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  • 8月 28 週四 200816:17
  • 日本五行蔬菜湯.(青為蘿蔔葉,紅為胡蘿蔔,黃為牛蒡,白為白蘿蔔,黑為香菇)

 

日本五行蔬菜湯


內容:


近十年來,日本盛行五行蔬菜湯,對預防疾病、提高自身免疫力和抗病力有顯著的效果。發明者是日本細胞學博士立石和先生,其父、兄均因癌而死,其本人患胃癌轉移至肺部,他抓緊有限的時間,從1500種食物中找出五種蔬菜熬湯,有效地抑制癌症,為生命注入活力和元氣。這五種蔬菜是青為蘿蔔葉,紅為胡蘿蔔,黃為牛蒡,白為白蘿蔔,黑為香菇,分別代表木、火、土、金、水五行。「黃帝內經」有記載:人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。按中醫理論,五色五行分別滋養五臟(肝、心、脾、肺、腎)五腑(膽、小腸、胃、大腸、膀胱)。五色分開養分不重疊,達到均衡營養之目的,更因五行合一,在人體內引起生物化學作用,產生多種抗生物質。


  白蘿蔔———白
  白蘿蔔有豐富的維生素和礦物質,蘿蔔所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑制作用;蘿蔔所含的澱粉[酉每],有助消化機能改善,其抗氧化及抑制細胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質疏鬆;有很強的解毒功能。


 


  胡蘿蔔———紅
  胡蘿蔔被稱為大自然的紅寶石,醫學家認為胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素是有效的防癌物質;所含維生素A是所有食物之冠,可維護眼睛和皮膚的健康,在歐洲稱「胡蘿蔔使女人充滿女性的美」;其木質素有十分突出的抗菌作用;其葉酸有抗癌作用;胡蘿蔔有降壓、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡蘿蔔,人人健康又美麗。


 


  牛蒡———黃
  牛蒡盛產於日本,故別名東洋蘿蔔,東洋人參。牛蒡在我國以前多為藥用,而在日本是家家戶戶日常蔬菜,含有豐富的維生素和礦物質。其胡蘿蔔素含量在蔬菜中居第二位;蛋白質、鈣和植物纖維的含量為根類食物之首。植物纖維有助清除體內垃圾,故譽為「大自然最佳清血劑」;木質素是牛蒡所含最多的植物纖維的一種,具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一種廣效的抗癌物質———牛蒡酚;還含有一種非常特殊的養分———菊糖(適合糖尿病人食用),是一種可促進性荷爾蒙分泌的精氨酸,有助於人體筋骨發達,增強體力及壯陽。


 


  白蘿蔔葉———青
  白蘿蔔葉的營養價值更為驚人:其維生素A的含量是同量綠菜花的三倍以上;鈣的含量是菠菜的四倍;維生素C是檸檬的十倍以上。


 


  幹香菇———黑
  黑色的幹香菇有豐富的維生素和礦物質(其中磷、鉀、鎂、銅、鋅、硒的含量在五種蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增強人體抗病抗腫瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是調節人體免疫細胞的促進劑;香菇中的雙二硫化合物能抗多種真菌;香菇含有40多種[酉每],可矯正人體[酉每]缺之症。國外科學家已從香菇中提煉出很強的抗癌物質和具有增強免疫機能的物質。


 


「五色養生蔬菜湯」的配方、成分和煮法
蔬菜五行湯:牛蒡300克,白蘿蔔100克,胡蘿蔔100克,白蘿蔔秧四分之一叢,香菇1枚。加水1500克,大火煮沸後降小火,煮1小時,鍋蓋勿揭;牛蒡切成2毫米厚的薄片,其他蔬菜連皮切成大塊。以上為一人3天的用量,殘渣一定要吃完。其間將牛蒡湯置冰箱冷藏。
注:牛蒡纖維較多,硬化患者是否忌用,有待論壇專家確認。
現代健康報文章



五色養生蔬菜湯



  最近,在新加坡、日本、臺灣等地民間流傳著一種「五色養生蔬菜湯」,即將五種顏色的蔬菜混煮成湯。專家認為,「五色養生蔬菜湯」符合中醫學所說的,五行調和對應身體五臟六腑的學理。
  目前,「五色養生蔬菜湯」的配方、成分和煮法也在內地一些家庭主婦之間廣為流傳、散播。
  所謂五色,即青、紅、黃、白、黑,由五種不同蔬菜組成,青為蘿蔔葉、紅為紅蘿蔔、黃為牛蒡、白為白蘿蔔、黑為香菇,分別代表金、木、水、火、土五行。
  五色養生蔬菜湯的配方、成分和煮法在許多家庭主婦之間流傳、散播,人人自己都能動手做。



  據悉,五色蔬菜湯最先始於日本,發明者是一名叫立石和的博士,他還著書立說,出版《元祖蔬菜湯強健法》,後來在臺灣翻譯成華文,廣為流傳,此書還連續在當地2001和2002年登上暢銷書排行榜。



  書中詳細記載蔬菜湯的好處、煮法,並很快在民間流傳開來,許多注重飲食健康的家庭主婦,更是把五色蔬菜湯「發揚光大」。家庭主婦趙彩霞一家四口飲用五色菜湯有一年多的時間,她說是朋友介紹朋友,最後傳到她那兒的。她說:「紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇之類,都是很有營養價值的蔬菜,我的朋友就是喝過覺得效果很好,所以向我大力推薦。我想多吃蔬菜對身體總是好的,而且又是很便宜的東西,試試無妨,好過我花幾百塊錢吃什麼健康食品。」



  專家觀點:早在《黃帝內經》就有記載說:人要健康,就要吃五色、五味、五香食物。可見早在3000年前,我們的祖先就已意識到飲食均衡的重要性。紅蘿蔔、香菇、牛蒡,都是可以抗癌的蔬菜,特別是白蘿蔔好處很多,有豐富的維他命,能分解澱粉和一氧化碳,特別適合那些常吃肉或喜歡高糧厚味的人,幫助他們把體內廢物排掉。



  五色蔬菜煮湯,又有利尿作用。現代人大部分時間躲在冷氣房內,排汗很少,不利健康。多喝菜湯可以改善這個問題。專家建議:在「五色養生蔬菜湯」的五種配料中,多數讀者可能對「牛蒡」比較陌生。據專家介紹,牛蒡,別名東洋蘿蔔,中醫稱大力子,中藥以其籽入藥。其地下根莖(黃色)為菜,肉質根營養豐實,具有滋陰壯陽補腎強身功效,是一種藥食兩用的蔬菜。據瞭解,今冬飲牛蒡茶,吃牛蒡菜以食補替代藥補的方式,已成為北京等地時尚餐飲的主流,當地一些美食城還曾舉辦過牛蒡美食節。牛蒡菜目前在國內的種植還不十分普遍,有些地方可能難以覓見其蹤影。


不過,專家認為,如果實在買不到牛蒡菜,在製作「五色養生蔬菜湯」時,不妨用另一種黃色蔬菜取代,也未嘗不可,比如用黃色的南瓜取代牛蒡菜。專家叮嚀:民間流傳的養生方,雖然都是有益健康的食品,但療效因人而異,因為每個人的體質不同,不能一概而論。凡事要適可而止,什麼東西吃過量了都不會有好處,大家也不要因為市面流行什麼,就一窩蜂的盲從,而應多去瞭解食物的價值,然後根據自己的需要進食。


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  • 8月 23 週六 200802:26
  • 排毒最in的20種超級食物

排毒最 in的 20 種超級食物!  


1.紅豆

可增加腸胃蠕動,減少便祕,促進排尿。 可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間, 隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝,能有效促進排毒。


2.綠豆


綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效, 多喝綠豆湯有利於排毒、消腫,不過煮的時間不宜過長, 以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
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yu682 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(35)

  • 個人分類:健康常識
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  • 7月 29 週二 200820:35
  • 炸雞鴨背後的真相-一位良心發現者的自白..(少吃吧)

炸雞鴨背後的真相







—— 一位良心發現者的自白

 

學習傳統文化一年多了,今年四月,偶然回家鄉一趟,聞到滿大街油炸食品的香味,想起兩年前我做炸雞鴨生意時的一段生涯,真的是不堪迴首,因此把一些永生難忘的經歷寫出來,希望與全世界每一位有緣看到此文的朋友交流,因為良心的折磨已使我夜夜不能成眠了!如果你們覺得對親朋好友有真實的利益,敬請廣為告知,使我們不要一而再、再而三地陷入色香味的迷津之中,永無休止無法自拔……

 

前幾年有一次吃肉,不知為什麼反胃,吐得很厲害,之後就一直也沒再吃過,見別人吃也沒什麼感覺,就這樣一晃有四年了。可是那天我在逛街,突然被炸雞的味道給引得饞涎欲滴,像是「靈光乍現」似的,心裡萌生了一個念頭:一定要做這個生意,肯定會賺大錢!一個不吃肉的人都有這種感覺,何況那些吃肉的人呢?

 

這種感覺慫恿著我,似乎想都沒想,連鎖性質的小店開張了,就學了三天技術。其實哪裡有什麼技術?把那些已經宰、剖好的雞、鴨,用教你的方法,拿配方腌製一下,腌製的過程其實就是加入添加劑的過程,醃上一晚上,第二天撈出來炸就可以了。

 

醃   制

 

但剛一開始,按照總店教的辦法製作,炸出來的雞、鴨味道總不如他們的香;從總店進腌製好的雞、鴨又沒有什麼賺頭,後來纔慢慢明白,問題出在腌製過程中,用的調料不一樣。連鎖推展方就是為了賣配方材料。

 

聽了有關人士的指點,纔懂了:除了用傳統的花椒、大料、陳皮、肉桂……等近20種可以讓人見得到的植物配料外(就是飄在油鍋料桶上面故意讓人看的擺設),真正的內容是在約100隻雞中加入的骨髓膏、嫩肉粉、膨鬆劑、增色劑、增香劑、增甜劑(是一種比糖精還要甜60倍的東西),還有含罌粟殼粉的某種褐色物品,以及增加酥脆的添加劑等十幾種搞不清是什麼東西的化學、工業物質。尤其是那種骨髓膏,經過8個小時左右的浸泡,雞鴨的骨頭裡都浸透了香味,最後還要放入5斤的味精。就這樣,人吃起來會覺得骨頭都很酥脆,香味濃郁,一吃還想吃、吃了就忘不了。最讓人不可思議的是那種聞起來很香的味道,是一種揮發性能良好的油狀製劑,每天倒一些在炸雞鴨用的油裡即可,當油熱起來的時候,在200米甚至更遠的地方,人都能聞得到。

 

每天那些買雞鴨的人都排著長隊,節假日更是供不應求。雞12元、鴨15元,真是「物美價廉」啊!有的人買了送給父母、親友,在一個100萬左右人口的城市里迅速開了30多家這樣的小店。(後來不久就爆發了禽流感,真是天譴啊!)作為一名公務員,炸雞鴨是我的業餘項目,看著朋友、鄰居、同事、以及各種熟識的面孔買走一隻隻雞鴨,我的心裡真是喜懮摻半,喜的是生意火爆,懮的是這樣做不夠厚道。因為禍患很快就殃及自己的家庭了。
最懮心的是我自己的孩子,明知這些雞鴨吃了對身體有害,經不住孩子一直鬧著要吃,心想,那就少吃點,應該沒啥大事。為了孩子不哭鬧,最後限定孩子一週只吃一隻,可那根本做不到啊,聞起來太誘人了,孩子忍不住,就吃得越來越多,我的心漸漸揪起來了。

 

後來,每次孩子吵著要吃,我就把雞、鴨只放點鹽不用添加配方腌製,炸了給孩子吃,聊以自慰。後來纔知道,那些雞鴨從孵出來,只用養21天,最多28天,就又肥又大提供上市了。當時我還不明白,那些雞在腌製過程中大腿骨為什麼那麼容易斷。幾周就長成上市的雞,那是怎麼喂出來的呢?我們有一位朋友買了一隻活鴨要給母親吃,八斤重的肥鴨,就趴在地上,動都動不了,後來纔知道已經現場骨折了。

 

就別說我看不見的養殖過程了,我自己的腌製就是一個很好的例子,跟顧客說我們清洗是多麼乾淨,卻經常忙到雞鴨根本就不洗,直接醃上了;醃湯由於太貴了,每次都不倒掉,最後都不知道裡面究竟有些什麼了,只要不臭掉就一直用,只要炸出來是金黃色就會有人高高興興地買走。

 

油

 

炸東西用的油,開始我用的是色拉油,而且定期換,後來人家說這樣太傻了,放在那裡一桶(40斤的)做個樣子就好了。越炸,那機器裡的油不僅不少還會增多,因為動物本身就油多,又不知道怎麼喂養得那麼肥大,所以根本就不用換油,還常常欺騙顧客說多少天換一次什麼的;除非裡面的渣滓太多了纔把油放出換點。

 

各位朋友,不要以為這些換出的油沒有用了,原來我也這麼想,這麼多油往外流了,怎麼辦呢?開業沒有多久,就有人主動來廉價買走,原來以為是廢品,誰知道還能換錢,且供不應求。

 

 

油炸背後

 

當人們吃著香噴噴的各種炸串時,一定不會想:這些油從哪裡來的?那些小攤小販一般是去離自己店稍遠的地方,買這種不知用了多久的便宜油,反正沒有人去檢驗。
想到自己以前常常去吃那些炸串,也帶孩子去吃各種肉類炸串;還有一些包子店、米線店等等一些類似食品店的老闆都來買這種油。據說用這種油調餡的包子,不用加其他的調味品,賣的特別好。想起以前為了節約時間,常常去一些包子店買那香噴噴的包子,感覺真是反胃,心裡覺得真是對不起孩子。如果不做這一行,怎麼會知道這些?
那些炸西式雞腿的也是大同小異,也是給自己的侄子和女兒一次就買三、五根,見了他們的製作過程(通過大同小異的辦法)懊悔不已,以後再也沒敢買過。
其實現在添加劑在食品行業的濫用,被曝光過多次了,但一些行業老闆為了自己的一點利益,根本不管顧客的健康,這些更細的內幕是隨著生意的進行,慢慢的,和賣添加劑的老闆熟識了,他對我的戒心也沒有了,就一點一點給我講解清楚各種添加劑的作用。原來人家還怕我是記者,聽說以前記者爆過內幕,他們都想辦法把事情平息了。
我說怎麼剛到添加劑的店裡,可以聞到各種熟悉的味道,一打聽原來那些都是各種奶油糕點、香腸、方便麵調料所散發出來的,都是我們的孩子常常吃的一些小食品的主要配料成分,這些食品長期食用都是很容易發胖的。
我終於明白,身邊那麼多孩子,身體發胖的原因了。
以前,孩子的奶奶、姥姥都說吃外面的東西不如自己做的乾淨,我總覺得那是老人們不捨得給孩子花錢,找的藉口。反正就這麼一個孩子,孩子就這麼一個童年,經濟又允許,怎麼能不讓孩子吃呢?
接著,我又看了一個碟片,是有關新世紀健康飲食的,纔徹底明白了,覺得自己以前是那麼無知,真是愧悔難當,甚至欲哭無淚,最主要的,是覺得太對不起孩子了!
孩子身體健康了,不僅對她自己有益,還能使全家心情愉快啊!對於許多的家庭來說,孩子是大人的全部……

 

我們到底可以吃什麼

 

其實,在這個時代,我們和孩子吃什麼好呢?真的是不知如何是好。有朋友送來了西紅柿,她說這是沒有抹藥的,我一看還不是很紅的樣子,她神秘的笑笑:比外面買的紅彤彤的西紅柿還甜,一嘗,果然如此。
原以為紅薯是長在地下的會好些,特意去找熟悉的農民一打聽:也要用很多化學底肥和農藥纔能提高產量。
原來孩子喜歡吃韭菜餡的餃子,後來接觸到她們班上的一位學生家長,說他們家賣韭菜,也是用藥水澆菜,少吃點好。
還有一個家長告訴我,她養豬什麼東西都喂,別讓孩子吃那麼多肉,問詳細原因,她也不說,只說她是為我們好。

 

以前為了節約時間,常常買所在城市中最大的食品超市里的包子、餃子,以為那裡可信度要高一些。這位學生家長原來就是給這家超市送肉的,還回收肉皮,她趁回收肉皮時,讓我看了裡面肉餡加工的場地,到處是油膩膩髒兮兮的,肉的油脂上刮下來的一堆堆黑乎乎的東西沒人去收拾,隨手就一股腦絞到肉餡裡。

 

她還告訴我肉皮的幾種用處,做肉皮凍、賣到更小的店裡、工業用等,即使壞了也沒事,炸一下,多放調料添加劑進去,根本沒人吃的出來,如用這方法還實在壓不住異味時,那也不能扔了,都是錢啊,想辦法都要賣掉……而她自己也開一家小飯店呢。

 

源自非洲的一種熱帶魚,在中國的餐飲圈很受食客歡迎,但北方不容易養活,因為這種魚只在9—13度水溫中生長,又想賺這個錢怎麼辦?只有刺激魚在短期內長大,我舅舅養這種魚很賺了些錢,看著那一條條肥胖的魚,他總說少吃點,吃多了不好……
現在有的農民種兩種水田,米粒小、顏色不油亮、產量低的自己吃;粒大、油亮、產量高的賣給別人……
現在,弄得我神經兮兮的,什麼都不敢給孩子吃,吃什麼都不放心……一問很多朋友,大家都是懮心忡忡的。

 

捫心自問,我們都在做什麼?我們對得起自己和孩子嗎,我們到底怎麼了?我們都被食品的色、香、味迷惑了、引誘了、欺騙了。我們買東西時,看什麼呢?色澤、大小、味道等等,都憑一種從眾的感覺,然而,當我們全體被蒙騙的時候,眾人的感覺又有多少次是對的呢?可是我們一日日都在飲食,我們該何去何從啊?

 

各種現實的結果告訴我們,只有選擇傳統的有機農產品最可靠。
支持傳統種植,購買綠色有機農產品。我們身邊,已經有相當一部分仁人志士,開始進行不打農藥,不施化肥,完全天然、有機循環的健康農業。那一顆顆圓圓的、黃底紅色的西紅柿啊,看起來是多麼健美!那一條條成長到中期仍頂花帶刺的黃瓜,吃起來一股清新的甜香味。那深紫色的茄子,隨便炒炒,自然的香味就出來了。還有那也許並不每一個都長得很齊整的玉米,吃完玉米粒,連棒子都可以嚼嚼。還有那土豆、豆角、紅莧菜、馬齒莧、紅薯、苦瓜……都向我們展開笑臉,仿佛對我們每一個人說:好好地種植我們吧,我們會長出對你們身體完全有益的一切。從上到下,根、莖、花、果、葉;顏色,紅、黃、綠、黑、白。只要你們是順應大自然的規律種出來的,長出來的就是有益於你們身體健康的。所謂「善有善報」啊!
在自己家裡,我們可以利用有限的條件,發各種各樣的芽菜;吃糙米、全麥面。回家吃飯吧,自己做飯,既溫馨、又安全。

 

其實,真正的品質保證就在我們幾千年的傳統農業中,我們的健康是未來幸福的基礎保障。
奉勸大家 ,回歸傳統,就是回歸自然。
切勿再飲苦食毒了,挽救自己的健康,挽救我們的下一代!珍重!珍重!

 
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yu682 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(24)

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  • 7月 29 週二 200816:34
  • 檸檬的好!!

檸檬的好,但空腹或吃太多會造成胃痛,偶而也吃吃紫菜海帶湯 有減肥作用喔,注意強酸或強鹼對身體都不好囉!!
※我現在每天上班都會帶1顆檸檬 (切成4塊) ,要喝水時就擠到杯子?,每天喝一點,以前我只要吃較"燥"的東西時,就會長痘子,現在都比較少了,而且還可補充鈣質及美白我覺得很好哦~??
 
※推薦你們--喝檸檬汁改善骨質疏鬆、骨本長青
經常外食的上班族,由於蔬果、維他命C 的攝取量較為缺乏,長期下來對身體健康是有害無益,該怎麼補救呢?專家建議回家後可多喝檸檬汁來補充。
據日本茨城基督教大學生活科學部教授板倉弘重指出,撇開排名第一的惡性腫瘤不談,其實,第二、三名合計的心腦血管疾病,遠超過癌症的死亡率,所以,因動脈壁增厚,而使血管變窄,或喪失彈性的動脈硬化為基盤的心血管疾病,是一般人生命的最大殺手。

尤其很多上班族,吃的是高卡路里、高脂肪飲食,加上身心承受的壓力又很大,且運動量明顯不足的情況下,導致罹患心血管這種慢性疾病者有愈來愈多的趨勢。根據他的研究,預防這類疾病發生的第一步是先從改善飲食生活開始。他建議,多吃具有抗氧化作用抑制自由基的檸檬是不錯的選擇;另外,若因缺鈣而有骨質疏鬆症的人,亦可多喝檸檬汁,也可獲得改善。
此外,料理研究家有元葉子也指出,在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,甚至有人說: 「在我的字典中沒有疲勞這二個字」,因而她建議上班族平時不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。年輕時,曾因生病只吃幾粒柚子,得以不藥而癒的義美董事長高騰蛟,雖然現在高齡80 多歲,但身體仍很硬朗健壯,他說,就是常吃含維他命C豐富的檸檬、柚橘類水果。
基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助,況且檸檬價錢又不是很貴,所以,上班族與其買一堆高貴的健康食品,還不如多吃這種經濟又實惠的東西,既划算又不傷身。

※檸檬汁的好處
檸檬具有高度鹹性,被認為是很好的治療所有疾病的藥,止咳、化痰、生津健脾。


且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益,其豐富的維他命C,不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒,消除疲勞,增加免疫力,延緩老化,保持肌膚彈性,並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

※強化記憶力

就讓每天一杯檸檬汁解決你的問題吧!根據美國最新研究報告顯示,維他命C和維他命E的攝取量達到均衡標準,有助於強化記憶力,提高思考反應靈活度,是現代人增強記憶力的飲食參考。
研究中顯示,由於血液循環功能的退化,造成腦部血液循環受阻,而妨礙腦部功能的正常運作。如利用清除自由基的抗氧化功效,可改善血液循環不佳的問題,因此對於記憶力及反應力的運作而言,確實有相當的幫助。

但又要如何從飲食生活中做起呢?專家建議,
檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C類的食物,因此一天一杯檸檬汁有助於保持記憶力,且對身體無任何副作用,是日常生活中隨手可得的的健康食品。
※改善骨質疏鬆

檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣,可大大提高人體對鈣的吸收率,增加人體骨密度,進而預防骨質疏鬆症。
缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一,而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食生活開始,就是常吃含維他命 C豐富的檸檬、柚橘類水果。基於檸檬對人體的血液循環以及鈣質的吸引,非常有幫助。這可是有實驗證明,
在日本曾實驗過,參加試驗的共7 人,
年齡平均為36~ 59歲,每日早、中、晚飲檸檬果汁150毫升,
連續飲用 3個月後, 7人中有6人骨密度上升,
此外檸檬汁中的檸檬酸還有抗腸炎菌、沙門氏菌、腸道出血性大腸菌0-157 等食物中毒菌效果,能減少人體內疲勞物質乳酸產生。

而在義大利的南部一帶盛產檸檬,當地人做任何料理都會使用檸檬提味,使得那裡的老年人個個身體非常健壯、頭腦清晰,所以改善飲食生活不妨將檸檬擠成汁,放在冰箱,口渴時加點水或紅茶當開水來喝,對身體是好處多多。

※達到美容效果

檸檬可說是女性的水果,因它能安胎,故稱「宜母子」。
它又能美顏,因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著,以內服方法較佳, 檸檬本身就是美容妙品,可以促進胃裡蛋白分解砪的分泌,增加腸胃蠕動,幫助消化吸收。

在國外的美容專家稱其為美容水果,認為檸檬汁可以潔膚美容,防止及消除皮膚色素的沉積 (即是去斑),能令肌膚光結細膩。
所以,建議用蛋白加檸檬汁來做面膜,可以緊膚及去除黃氣,令人容光煥發。
而且原來一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲,有令指甲堅固的效用。
(
但請注意, 不建議直接將檸檬塗抹於臉部或其他較脆弱的肌膚,太過直接的刺激反會有傷害皮膚造成過敏現象的可能,所以請勿必以蛋白稀釋混合後再使用較佳。 )
※可防經濟艙症

你是否害怕在長期的時間下搭乘飛機呢?
日本科學家發現,檸檬汁有助防止乘搭長途飛機的旅客,患上經濟客艙症候群,科學家建議應最少每五時便喝一杯檸檬汁,以幫助促進血液循環。研究人員曾在 13名乘搭長途飛機的旅客身上進行實驗,讓他們喝下一大杯檸檬汁,然後再進行試驗,實驗結果發現他們的血液循環比之前加快了19%。
研究人員解釋,檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,均能有效預防深靜脈栓塞,調整血液循環,減低血凝塊的機會,因此他建議長途旅客宜每隔 5小時便喝一杯檸檬汁。
由於乘坐長途飛機的旅客往往需要長時間維持同一個姿勢,而經濟客艙的座位又不夠寬敞,因此容易產生深靜脈栓塞的情形,亦即所謂的經濟客艙症候群。
※料理美食

檸檬汁不但有以上幾種功能,媽媽作菜,而檸檬汁就變成了萬能的調味料了。因為它能夠去除腥味及食物本身的異味,無論是肉類中的腥味、海鮮腥味、蛋腥味、洋菇中的澀味及洋蔥的味道,只要加入少許檸檬汁,可減少這些味道而增加食物的風味。

※檸檬的妙用

◆在三明治旁放片檸檬,可保持三明治的新鮮。
◆將檸檬汁滴到蘋果切面上,可防止變色。
◆家裡的芥末存放太久,不妨加二、三滴檸檬汁,辣味就會增加;如用檸檬片蓋面,可保芥末醬新鮮,不會變硬。

◆檸檬汁也是高超的清潔劑,能去除頑固的污漬。
◆白色的襯衫沾上紅茶時,趕快用水或溼布輕輕敲打,若還是不管用,滴上一滴檸檬什就可以馬上去除了。
◆熨衣服時若不小心留下焦痕,試塗上檸檬汁後曬乾,多能除去焦痕。
◆清洗衣物時最後一道清水中加入數滴檸檬精油,可使衣物保持清新的檸檬香味。
◆榨完汁的檸檬皮渣,就此丟棄太可惜了,不妨放置在冰箱裡,可以除臭保鮮,或者浸在浴缸裡,泡個舒服的檸檬澡,美白潔身。
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  • 個人分類:健康常識
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  • 7月 27 週日 200816:31
  • 孫子兵法之三十六計---很喜歡的一部!!

1至5集~~

 


孫子兵法是古今中外公認的兵書之王,商場、處事、計謀、公關、攻心等…無不是現代商業社會中活動的特質,俗話說︰「商場如戰場」將兵法分門別類,應用於生活工作中,堪稱商場人士必看之經典名著。


 


《孫子兵法與三十六計》 孫子兵法三十六計


 


第一集:上屋抽梯



戰國時期,天下群雄並立,小國被魚肉,大國爭霸權。
在中原的鬼穀,有一個既知天時地理,又知兵法戰陣的奇人,人稱鬼穀子。鬼穀子手下有兩個得意弟子,一個是孫子(孫武)的後世子孫--孫臏,另一個是龐涓。龐涓應魏國之邀,先于孫臏出山,鬼穀子將失傳的《孫子兵法》獨自傳于孫臏一人。
龐涓當了魏國的元帥,與魏王一同率軍進攻楚國,在方城楚國軍隊相持不下,若拖下去,對魏國十分不利。
龐涓派謀士公孫閱請鬼穀子為其出一良策,鬼穀子將此事推于孫臏。孫臏引用《孫子兵法》,向公孫閱獻"上屋抽梯"之計。龐涓用孫臏之計,引誘城內楚軍出擊,然後截斷後路,消滅了楚軍。楚國被迫割城認敗。


 


 


第二集:笑裡藏刀



龐涓請孫臏出山,孫臏推辭不過,告別鬼穀子來到魏國。龐涓嫉妒孫臏的才能,但為得到《孫子兵法》,表面上笑臉相迎,派美女鐘離秋照顧孫臏。鐘離秋鍾情于孫臏。
龐涓利用孫臏的思鄉之情,設下圈套,栽髒孫臏。魏惠王聽信龐涓,欲殺孫臏。龐涓出面為孫臏說情,孫臏死罪免除,被處以臏刊。
龐涓將受傷的孫臏接回家中,請來最好的醫師為他醫腿,並讓鐘離秋繼續照看孫臏,孫臏十分感激,答應將所知道的《孫子兵法》為龐涓抄錄下來。


 


 


第三集:假癡不癲



公孫閱早就看中了鐘離秋,為達到自己的目的,他有意將龐涓陷害孫臏的事實悄悄告訴孫臏。
孫臏對龐涓所為氣憤之極,但無計可施,情急這中想到臨別之時鬼穀子送給他的錦囊秘計。他依據鬼穀子之計,裝瘋賣傻,將抄錄的部分兵法全部燒毀。
龐涓不相信孫臏真瘋,多次試探,都沒看出破綻。龐涓還是放心不下。
鐘離秋盼望孫臏不是真瘋,向孫臏傾吐真情,以期打動孫臏。孫臏無動於衷,仍瘋瘋癲癲。鐘離秋痛苦萬分,當著孫臏的面撥劍自殺,孫臏見死不救,鐘離秋徹底失望。暗中監視孫臏的龐涓因此也信以為真。


 


 


第四集:金蟬脫殼



公孫閱托媒人到鐘離家說情,鐘離秋的姐姐鐘離春為使妹妹忘記瘋子孫臏,收下聘禮,未曾想鐘離秋癡心不改,並與姐姐大鬧一場。
鐘離春是個劍術高超的烈女,她為了斷絕妹妹的戀情,欲殺孫臏。孫臏面對死亡,仰天長歎,歎自己空有世上無雙的《孫子兵法》,卻無用武之機,辜負了祖先和老師的厚望。鐘離春方知孫臏是裝瘋。
鐘離春隻身來到孫臏的家鄉齊國國都,遇到了齊國將軍田忌,將孫臏的遭遇告訴了田忌,請田忌設法解救孫臏。田忌不信孫臏其才,田忌的門客禽滑說他到魏國一試孫臏,然後見機行事。
禽滑來到魏國,在鐘離春的安排下與孫臏見面。一番交談,禽滑與孫臏相見恨晚。禽滑用孫臏之計,讓自己的僕從裝扮成蓬頭垢面的孫臏醉臥豬欄,孫臏乘機躲入禽滑的馬車逃離魏國。


 




第五集:李代桃僵(上中下馬)



數天后,有人在河邊發現了孫臏的衣服,誤以為孫臏已死,鐘離秋聞此痛不欲生。公孫閱娶鐘離秋為妻,鐘離春見妹妹有了歸宿,悄悄離開魏國,來到齊國。,
孫臏為了不得罪魏國,暫時隱居在田忌家中。鐘離春來到田忌家,照顧孫臏。
田 忌愛馬,常和齊威王賽馬,每賽必負。孫臏告訴田忌,可採用"李代桃僵"之計,即犧牲三等馬,用一等馬對齊王的二等馬,用二等馬對齊王的三等馬,必勝無疑。 田忌聽從孫臏的意見。下重賭和齊王賽馬,果然獲勝。齊威王納悶,詢問田忌,田忌將孫臏的計策告訴齊王,齊王立即召見孫臏。


 


 


第六集:圍魏救趙



龐涓為報中山之仇,帶重兵進攻趙國,趙國連戰連敗,國都危在旦夕。
趙國向齊國求救,田忌主張救趙,相國鄒忌等人懼怕魏國,堅決反對。齊威王力排眾議,派兵救趙,命田忌為大將,孫臏為軍師。
田忌採取孫臏的計策,不去趙國,直逼魏國。田忌的堂弟田國是一個有戰功的將軍,他以為孫臏怕死,慫恿數名將軍不聽孫臏之令,定要前往趙國和魏軍一決高低。孫臏好言相勸,田國等人不從。孫臏按軍法斬殺田國手下一個有功之將,田國等人在軍法的威懾下,帶軍向魏國開進。
魏國告急,龐涓只好從趙國撤軍。回軍途中,龐涓和齊軍相遇,孫臏用計大敗龐涓。龐涓這才知道孫臏沒死,率殘部逃回魏都,田國等人此時對孫臏口服心服。


 


 


第七集:擒賊擒王



龐涓為報復齊國,糾集楚國、韓國、燕國討伐齊國,揚言若齊國不交出孫臏,便毀滅齊國。鄒忌等人也推波助瀾主張交出孫臏以解齊國之難。齊威王為齊國安危,答應了龐涓的條件。
鐘離春勸孫臏離開忘恩負義的齊國,另擇明主。田忌、田國也勸孫臏逃走。孫臏胸有成竹,說他可兵不血刃,使龐涓撤兵。
盟壇上,四國元帥商談退兵和好之事,龐涓堅持必須得到孫臏,才可退兵。裝扮成齊國將軍的鐘離春押著假孫臏來到壇下,龐涓上前辨認孫臏,冷不防被鐘離春用劍逼住,周圍的魏國士兵怕鐘離春殺龐涓,不敢上前。龐涓無奈,只好答應退兵。


 


 


第八集:以逸待勞



楚、韓、燕三國軍隊退去。龐涓也只好撤軍。回軍的路上龐涓越想越氣,又帶大軍殺回。
魏國大軍的突然返回,使齊國有此措手不及。齊威王命田忌和孫臏帶兵抗敵。雖然楚、韓、燕三國的軍隊已經返回,齊軍和魏軍相比還是敵強我弱,孫臏令全軍守而不出。
龐涓為激孫臏出營作戰,命魏國士兵在營外高聲漫駡。孫臏仍按兵不動。田國氣憤不過,要求出兵,沒想到孫臏竟然同意。田國率精幹之兵不斷襲擊敵人,使魏軍更加疲憊。
龐涓戰不能戰,拖又拖不起,只好撤軍,孫臏乘機出兵,大敗魏軍。


 


 


第九集:無中生有



龐涓回到魏國後,又氣又恨,欲殺鐘離秋。公孫閱為保鐘離秋,說他可以用計讓孫臏和田忌失去兵權,然後再治他們於死地。
公孫閱帶著鐘離秋來到齊國,投奔在相國鄒忌門下,向鄒忌講述田忌得勢的利害。鄒忌本來就嫉妒田忌的功勞,便向齊威王進讒言,誣陷田忌和孫臏,齊王不信。公孫閱告訴鄒忌,無中可以生有,多說幾次,齊王就會相信。
鐘離春向孫臏表露愛慕之心,孫臏以占卜者的話拒絕了鐘離春,鐘離春一氣之下,離開齊國。
公孫閱冒充田忌的門人帶重金請占卜者為其占卜,所問乃謀國之事。鄒忌將此事稟告齊王,齊王終於相信了鄒忌的讒言。


 


 


第十集:借刀殺人



齊威王派人監視田忌,孫臏告訴田忌,只有交出兵權才可免去殺身之禍。田忌聽從孫臏的計策,主動交出兵權,齊威王打消斬殺田忌的念頭。
公孫閱勸鄒忌斬草除根,鄒忌說在齊國難以得手。公孫閱讓鄒忌"借刀殺人"。
鄒忌向齊威王建議與楚國建立聯盟,共同對付魏國,並提議讓田忌和孫臏出使楚國。齊王擔心二人一去不回,鄒忌說他們如果不回,就滅其九族。鄒忌隨後派心腹趕往楚國,密報田、孫到楚國是為了探查虛實。
孫臏和田忌一路上幾遇危險,幸遇鐘離春暗中保護,才化險為夷,到達楚國。楚國為了對付魏國,要留往田忌孫臏,並許以高官厚祿,田忌和孫臏執意要走,楚王一怒之下將二人困在楚國。


 


 


第十一集:趁火打劫



龐涓聽說孫臏被困在楚國,帶著珍寶親自出使楚國,將珍寶獻給喜愛珍寶勝於自己生命的楚王,還答應將佔據楚國的城邑還給楚王,以換取孫臏。楚說可以考慮龐涓的建議。
楚王要脅孫臏,說他如果不答應留在楚國,就把他交給龐涓。孫濱告訴楚王,龐涓要的不是他,是《孫子兵法》,有了《孫子兵法》,魏國就會稱霸。孫臏答應為楚王抄錄一套《孫子兵法》,楚王同意先放田忌回國。
鐘離春收買眾多敢死之士,欲救孫臏,孫臏為保田忌回國,沒有答應,鐘離春十分不快。
龐涓得知孫臏答應為楚王抄錄兵法,進見楚王,說他知道兵法的一些內容,為防止孫臏抄錄假兵書欺騙楚王,他可以為楚王監視孫臏,條件是他再把兵書抄錄一遍帶回魏國。楚王答應了他的要求。


 


 


第十二集:瞞天過海



龐 涓又會見孫臏,說他即使給楚王抄錄了兵法,楚王還是不會放過他,不如為他抄寫一部兵法,他可以幫助孫臏逃離楚國。孫臏將計就計答應龐涓的要求。按照龐涓和孫臏定下的計策,龐涓離開楚國。龐涓走後,孫臏拜見楚王,說兵法乃兵聖之作,必須找一類似鬼穀的山谷抄寫,才可不辱聖靈,否則將受到上天懲罰。楚人一向寵 信鬼神,楚王答應了孫臏的要求。
孫臏選擇了靠近楚魏邊境的一條山谷,假意不敢前往。楚王得兵法心切,派軍隊保護孫臏。
龐涓帶兵秘密襲擊孫臏所在的山谷,意欲劫持孫臏。孫臏乘龐涓與楚軍混戰之機,在鐘離春的幫助下,逃離楚國。


 


 


第十三集:偷樑換柱



孫 臏的逃離使龐涓十分惱怒,他來到楚國,一番口舌,使楚王相信了他的謊言。楚王派使者來到齊國,污蔑孫臏偷走了楚國的國寶,要孫臏將國定送回楚國,否則楚國將與魏國一同向齊國問罪。齊威王明知孫臏不是雞鳴狗盜之徒。但迫于楚國的威脅,再加之鄒忌的讒言,齊王讓孫臏親自到楚國向楚王說明。
鐘離春與鐘離秋姐妹終於相見,感慨萬分。鐘離春將公孫閱的所為告訴了妹妹,鐘離秋逼公孫閱離開鄒忌。
孫臏為了田忌將軍一家人的性命,打算再次動身去楚國,鐘離春極力阻止孫臏前往楚國。
禽滑用偷樑換柱之計,命手下人裝扮孫臏,帶著一批希世珍寶隨自己前往楚都。孫臏乘機帶著田忌的信,隨鐘離春經楚國前往到韓國去找申大夫。


 


 


第十四集:假道伐虢



孫臏來到韓國申大夫家,申大夫要將他引見給韓王,孫臏不願讓自己來到韓國的消息傳到魏國,因此不願去見韓王。申大夫還是將孫臏來到韓國的事告訴了韓王,韓王立即召見孫臏,拜孫臏為軍師。
龐涓得知孫臏在韓國,故作不知,派使者來到韓國,邀請韓國在成周會盟,對付共同的敵人秦國,請韓王允許魏國參加盟會的人路經韓國成皋。
孫臏向韓王進言,說魏國肯定另有所圖,並向他講了當年晉獻公假道伐虢的故事。韓王只答應盟會,未答應借路。
盟會之時,魏王假作勞累過度,舊病復發,龐涓再次提出借路韓國的北方重鎮成皋,從近路回國。韓王以為盟約以定,魏國不會與之為敵,答應了龐涓了請求。龐涓回國途中,乘韓國不備,突然佔領了成皋。然後向韓王提出:以成皋換孫臏。


 


 


第十五集:聲東擊西



成皋是韓國北方的屏障,成皋失陷,韓國上下一片慌亂。
韓國不少大夫主張用孫臏換回成皋,韓王也打算把孫臏交給魏國。申大夫堅決反對,他說只要孫臏在韓國,成皋就不愁不能奪回,而且魏國也不敢小視韓國。身為大將軍的韓國太子也反對交出孫臏,認為如此將是韓國的羞辱。韓王改變主意,命太子和孫臏帶兵奪回成皋。
韓國的軍隊沒有進攻成皋,而是直逼魏國的重鎮中牟。龐涓估計孫臏會象當年圍魏救趙一樣故計重演,並未回兵中牟,而是率主力直逼韓國國都。韓王立刻命太子和孫臏回軍。
孫臏讓太子率大軍明為回國救急,實為虛晃一槍,他與鐘離春率領一支精幹輕裝軍隊,夜奔成皋,乘敵不備,奪回了成皋。


 


 


第十六集:空城計



龐涓在韓都城外準備與孫臏一決勝負,可發現韓軍營中沒有孫臏,他意識到孫臏肯定是去了成皋,立刻率大軍悄悄返回成皋。
孫臏奪取成皋後,為長期堅守成皋,派軍隊到城外征糧,未曾想龐涓先頭輕裝軍隊已經逼近成皋。
孫臏處亂不驚,命城外征糧軍隊立刻集結,然後大開城門,裝做毫無戒備。
魏國費將軍帶先頭魏軍來到成皋城外,見城門大開,不由疑惑,不敢進兵。後又發現城內街旁有隱蔽的士兵,城外林中也有韓國士兵,怕中孫臏的埋伏,急忙率軍後撤數十裡。城外征糧韓軍得以回城。
龐涓大軍趕到,將成皋團團圍住。
鐘離春回韓都請兵,許多韓國大夫不願因孫臏與魏國交戰,再次提出用孫臏換成皋。韓王猶豫再三,命太子和申大夫率韓國大軍前往成皋,但為留後手,不准他們與龐涓交戰。


 


 


第十七集:反間計



太子大軍來到成皋三十裡外安營紮寨。孫臏見太子遲遲按兵不動,派鐘離春來到太子營 中,問太子為何不出兵。太子推說龐涓圍而不攻,他必須謹慎行事,以免中計。
成 皋城內缺糧,韓國守城的軍隊不免人心浮動。龐涓派入成皋的間隙隨波逐流乘機挑唆守城百姓哄搶糧庫,一聲內亂迫在眉婕。幸虧孫臏帶兵及時趕到,制止了內亂,領頭的搶糧 趙壯士被扣押。趙壯士狀告馮將軍,說馮將軍扣發他們的口糧,他們是被迫搶糧。孫臏告訴趙壯士,是他讓馮將軍扣發糧食,逼他們搶糧,造成城中沒糧的假像,這 樣龐涓繼續圍而不攻,以便有足夠的時間等待秦國援軍的到來。
趙壯士將孫臏的話告訴間隙,間隙尚存疑惑。孫臏再布迷陣,使間隙相信城中確實有糧。
間隙逃離成皋,將成中內情報告龐涓,龐涓決定攻城。


 


 


第十八集:樹上開花



龐涓攻城:韓國太子仍按兵不動,韓國將士情緒激憤,許多將軍以死逼太子出兵,眾怒難犯,太子只好出戰。
韓國軍隊依照孫臏"樹上開花"之計,四方出兵,虛張聲勢,龐涓錯誤的以為,韓軍主攻方向在韓國太子一路,率主力迎擊太子,結果申大夫率韓軍主力突破魏軍包圍,將糧食和援軍送進成皋。
太子不聽勸告,違背孫臏之意,被寵涓大軍圍困在城西。
孫臏再用"樹上開花"之計,讓成皋守城軍隊東門出,南門進,造成大軍進城的假像。龐涓估計孫臏將從成皋西門突襲龐涓,調集大軍埋伏在城西。誰知孫臏大軍從魏軍包圍圈的另一方向突破,救出太子及所率將士。


 


 


第十九集:抛磚引玉



龐涓率大軍在外,不敢久戰,意欲與韓軍一戰決勝負。但孫臏固守不出,意在將龐涓拖垮。
龐涓派士兵四處搶糧,殺戮韓國百姓,引誘韓軍出動。部分韓國士兵不聽軍令,私自出擊,被魏軍所殺。龐涓將韓國士兵的屍體堆在韓軍大營前,韓國士兵被擊怒,擁入孫臏帳內,威脅孫臏,若再不出戰,將殺死孫臏。孫臏用兵法說服眾士兵,士兵決意按孫臏之計行事。
龐涓繼續搶糧,韓軍出兵,打了就撤,在回撤之時。部分將士出而不返,秘密潛伏於西山。十數天后,潛伏于西山的韓軍已達數萬人,孫臏命出擊的軍隊將魏軍引入西山,將其殲滅。
西山之戰魏軍被重創,龐涓知再戰也無利可圖,只好撤軍回國。


 


 


第二十集:混水摸魚



為徹底消除魏國的威脅,韓王採納孫臏的伐交之策,打算與楚國、齊國結盟。鐘離春以韓國使者的身份回到齊國,此時,齊威王已生命垂危。
齊威王臨終前悔恨錯待田忌和孫臏,他懇請田忌輔佐太子辟疆,還囑咐太子一定請回孫臏。
齊威王死後,公孫閱挑撥太子其弟公子郊師爭奪王位。郊師以獻美女為名,將太子請入公子府,預謀殺害太子。鐘離春裝扮宮衛,將太子救出。
田國帶兵攻打公子府,公孫閱幫助公子逃脫。
公子郊師帶領叛亂軍隊,逃往齊魏邊境。龐涓趁此佔領了齊國的數座城池,並將邊城交給郊師,讓他與齊國當政者作對。


 


 


第二十一集:暗渡陳倉



太子繼位,是為宣王,齊宣王聽從田忌之言,請孫臏回國,對付外敵和內亂。
鐘離春帶著齊宣王的親筆信回到韓國,孫臏知韓王不會放自己回國,龐涓也將在路上派兵截殺,憑自己的力量,難以安全回國。
孫臏請韓王把他當做韓國人,按照他的功績,給他一富庶的城邑做為封地,這座城邑就是魏國的上黨。韓王早就想得到上黨,若奪取上黨,就將上党賜于孫臏。
孫臏率軍隊前往上党,龐涓派兵在上黨的必經之要道長山攔住孫臏的軍隊。孫臏假意準備進攻長山,暗中派鐘離春尋到一路,然後帶軍隊沿小路輕裝奔襲上黨。孫臏攻克毫無防備上黨後,又離開上党,前往趙國,既擺脫了韓王的控制,又躲開了龐涓截殺。


 


 


第二十二集:美人計



公孫閱在孫臏回國之前,選了兩名美女,送給齊宣王。
鄒忌想阻止齊宣王接納美女,公孫閱以死威脅,鄒忌只好聽之任之。
齊宣王被美女所迷,終日與美女尋歡作樂,不理朝政。公孫閱也因此受到齊宣王重用。
外有強敵,國有內亂,朝中大夫心急如焚,多次進諫,勸齊王不要沉溺於美色之中。齊王不但不聽,而且還殺死一位冒死進諫的大夫。朝中大夫一時不知所措。
正當田忌等人對美女無可奈何之時,孫臏和鐘離春回到了齊國。


 


 


第二十三集:反客為主



如何對付公孫閱送進宮的美女,孫臏一時沒有很好的對策。鐘離春說好可以裝扮成宮女混入宮中,殺死魏國美女。鐘離春的話提醒了孫臏,他同意鐘離春混入宮中,但不是去殺美女,而是想辦法說服齊王。
孫臏先用計使公孫閱隨田忌大軍離開王宮和臨淄,然後讓鐘離春以女僕的身份進入王宮。鐘離春用奇怪地動作吸引了齊王的注意,當齊問她那些奇怪動作的含義時,她借機勸說齊王。齊王喜歡她的直率,要娶她為後。
鐘離春不願作王后,夜出王宮,要和孫臏一起逃離齊國。孫臏曉之理,動之以前,鐘離春為了孫臏和國家,終於答應作王后。


 


 


第二十四集:指桑駡槐



兩位美女不甘心自己的失寵,採取種種手段引誘宣王。同時買通宮中僕人,監視鐘離春。宣王經不起誘惑,常和美女們過夜,時常耽擱朝政。鐘離春勸說,宣王當面悔過,可一見那兩個美女,又經不住誘惑。
鐘離春對嬪妃宮女約法三則,不准隨意留齊王在嬪妃處過夜,以免耽誤齊王處理朝政。
齊王寵愛的美王妃不把鐘離春的約法放在眼中,再次引誘齊王在住處過夜,並因此耽誤了齊王上朝。鐘離春先斬後奏,杖斃美玉,眾嬪妃皆怕,再也無人敢違背約法,耽誤齊王處理朝政。


 


 


第二十五集:連環計



宮中美女隨受到遏制但公孫閱和鄒忌仍把持朝政。孫臏決定先除掉公孫閱,然後迫鄒忌就範。
禽滑來見鄒忌,稱讚他開始輔佐齊威王時是如何賢德,捧他為齊國棟樑,要他相助除去公孫閱。鄒忌對公孫閱時常要脅他早就懷恨在心,同意幫忙。
鄒 忌告訴公孫閱,孫臏不除,睡臥不安。公孫閱在齊王面前誣陷孫臏,齊王將信將疑,向鄒忌詢問孫臏的事,鄒忌卻總說孫臏的好話。齊王對公孫閱失去信任。鄒忌借此勸公孫閱廢除齊宣王,立郊師為王,兩人商定,鄒忌聯絡郊師死黨,公孫閱派人與龐涓聯繫,裡應外合,迫宣王交出王政。公孫閱讓心腹帶秘信前往魏國,心腹被 埋伏在城外的田國抓獲,公孫閱知道上當,自殺身亡。
鄒忌想要回秘信,因為上面有他的名字。禽滑不給,說只有鄒忌辭去相國一職,他才交還秘信,鄒忌此時才明白中了孫臏的連環計,只好同意辭去相國。


 


 


第二十六集:遠交近攻



鐘離秋雖然不愛公孫閱但畢竟夫妻一場,帶著公孫閱的屍骨回到魏國。
大 夫紛紛進言,請齊宣王收復魏國佔領的城池,齊宣王命田忌和孫臏帶兵奪回那幾座城池,活捉郊師。孫臏不同意急於用兵,因為齊國經過內亂,國力不足,軍力不強,強行奪回城池,不是魏軍的對手,不如採取緩兵之計,先聯絡趙國、韓國、楚國,還有西方的秦國,共同對付魏國,然後再見機行事。
龐涓為對付孫臏的伐交(用外交手段達到目的),也積極開展外交,並說服魏王將魏國太子送到韓國做人質,韓王表面答應不出兵幫助齊國,但心中另有打算。
秦國出兵攻打魏國,龐涓率魏國大軍迎擊秦軍,孫臏乘機奪回了魏佔領的城池,但是卻沒有抓獲公子郊師。


 


 


第二十七集:打草驚蛇



郊師躲在魏國邊城,時常帶領手下人搔擾齊國,他還招驀死士,準備捲土重來。郊師手下死士曹揚,夜入王宮,刺傷了齊王,多虧鐘離春相救,才保住了齊王的性命。被鐘離春刺傷的曹揚逃入太后寢宮。
曹 揚一日不除,齊王一日不得安睡。齊王命田忌立即抓獲曹揚,田忌手下查遍全城,也不見曹揚的蹤影。鐘離春懷疑曹揚藏在太后宮內。太宮是齊宣王和郊師的母親,不便強行進宮捉人。鐘離春採用孫臏打草驚蛇之計,對太后說,有人曾看到曹揚躲入太后宮中,意欲搜查。太后否認,大鬧一場。

曹揚的確藏在太后宮中,聽說此事後,怕鐘離春真的搜查太后住處,逃出後宮,被埋伏在宮外的鐘離春抓獲。


 


 


第


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  • 7月 24 週四 200812:51
  • 般若波羅蜜多心經的妙用



 
其中有幾句,可提出來說明:

 


五蘊:色、受、想、行、識。


 


苦集滅道:我們是處於苦境,



 


若滅境不安份,侵犯到苦境來,這就是亂的來源。


 


心無罣礙:父母交代的事、長輩交代的任務,馬上去完成,不


 


要拖,例如罰單是一定要繳,跑不掉,試想這些事拖久了有好


 


處嗎?事情未了,即是心有罣礙,罣礙多了,心不安寧,運如


 


何會變好?功德、福報的累積,是平常生活中點點滴滴而來


 


的。


 


要天天背心經至少三遍,若能將心經運用在日常生活中,則道


 


不遠矣!這只是粗淺的,還有更深的學問呢!


-------------------------------------


 


<般若波羅蜜多心經>八字經題的簡單意思,是說依照「般若」的妙法修行,便可度脫生死煩惱的苦海,達到究竟安樂的彼岸,證獲不生不滅的真心實相的境界,此乃般若菩薩的自心內證。


 


--------------------------------


 


心經的應用


 


現代都市人學習「般若心經」,因「心經」可以令我們在百忙之中找回自我,不會生活得焦慮和不安。
  一般都市人都有「失心」的現象,一切的身體疾病及靈病亦隨之而來,因此,「心經」可說是幫助我們都市人找回自己的「心」的心經,使人類得以善發其所以為人的特性,擁有極其宏觀的智慧。
  因此心經不愧為「心之經」,不單打破我們的迷情妄執,而且使人平心靜氣地來思索這一顆「心」。這絕不是簡單的。
  「無邊生死何能斷,唯有禪那正思惟。」
  為甚麼要修「心經」?因為心經能斷一切眾生的無邊生死苦。


 


---------------------


般若



  「般若」一般的解釋,是「智慧」,但「智慧」祇能描寫「般若」的表面,不能完全透徹地解釋這二字的神髓,因此「般若」不直譯為「智慧」,而跟原梵語音(古時之印度音)直翻過來,其目的在說明,「般若」二字,在中國文字裏,無法找到二字可以代替。
  「智慧」是指人類對世界萬物所知所解的能力,稱為「世間智」。人的智商有極限,所見所聞,祇是凡夫、凡眼分辨出來的一種見解,並非宇宙的真相。宇宙之大,非人類智商可隨可及,雖有科學家、哲學家參透宇宙,但站在佛家的眼光來看,還覺得未夠「真知灼見」,因人受六識而生感覺,這感覺是妄知妄見的,祇是人眼中「自以為是」的一種見解。
  「般若」是指一個人非以肉體感覺器官所論定出來的真實智慧,而以人的靈性所體會的正智慧,稱之為「無漏智」,這包融的宇宙真理,這才是「般若」!
   所以你我皆有「世間智」(智慧也),但不是一定有「無漏智」(般若也)。「世間智」你我易尋,人一出生不斷受教育,但這些教育,是人肉體所體會的智慧,有極大的局限性,非宇宙的全部!直至成長到一個階段,發覺肉體所感覺的世界外,還有非肉體以外的世界,物質世界有極大的局限,物慾使人窮一生之力追求而依然感到空虛、不快樂,於是開始發現人可藉另一途徑,得到離苦得樂,永遠幸福的方法,乃以「無漏智」(即般若)這無上智慧去體會。
   但得到「般若」,非要你拋開一切世間智,就可以得到,反之,要盡得「世間智」才可達到「無漏智」。人要修習一切世間智慧,通過聞、思、修三個境界,才可以慢慢達到靈性的體會,亦即是「般若」境界。因此「世間智」乃造船之木,「無漏智」乃渡我們到快樂淨土之船,無木不能成船!無世間智亦即無「無漏智」。
   人面對人生,經世間遭遇而深受體會,才可以達到「般若」的「無漏智境界」。人產生智慧,是要經人生體會而來。因此愈多經歷的人,愈易透徹「般若」,由看文字,到觀照,到實相的人生體驗,累積了多少感覺才到那「般若」的境界。
   世間智要去領悟,才可以開竅!所以「般若心經」是加速我們看透萬物真像,而比別人更快地活得更快樂的無上方法。「般若心經」已被證實可以通過誦讀,令人精神集中腦活神通。人腦一活,所有的智慧都來了,決斷也英明了,自然選擇正確行起大運來。
  「般若」就是佛性,「般若」通過覺悟世間智的真實面貌後,產生出來的一種人生觀。這人生觀,非源於肉體六識,普通人的智慧乃源於宇宙,悟徹來源的「般若」,故稱為般若的真相,這是真的智慧,永恒的智慧,消滅一切煩惱,永恒的「定」!永恒的「定」在快樂與幸福之境!


波羅蜜多



  人是演員,來到這生要演這個角色,既是演員就應有演員道德,盡量將自己的戲演好!
  但偏偏人是自找麻煩的動物,總在妒忌人家演的角色,自己出場演小兵,總在妒忌人家演皇帝的。
  結果舞台亂了,因為小兵搶了皇帝的戲來演。
  好的戲,要靠每個重視自己崗位戲份的演員,去演好自己的戲份。
  人要將自己應做的事做好,獲得圓滿成就是最大的成功。
  因此不要談宗教,也不要談到外太空去,將自己的本份做好就是人生了。
  成就一件事,從開始向自己的目的地出發到完成,印度人就叫做「波羅蜜多」。
  在這個過程中所用的方法,亦稱為「波羅蜜多」。
  因此「般若波羅蜜多」,就是說依照般若的方法,從茫茫苦海中解脫生老病死苦,到達永恒的快樂,這過程就是「般若波羅蜜多」了。
  另一個有趣的例子。
  每個人都有旅遊的經驗,請問,你上次旅行往哪處去?
  打個比喻,當是台北吧!
  還記得自己住在哪一個飯店,哪一間房間嗎?
  相信很多人都不記得吧!
  其實我們呱呱墜地,生在世上,就入住一間酒店一樣,我們的身體就如酒店一樣,給我們的靈體寄居,直至再要上路,又要住另一間酒店CHECK-IN吧了
  人的生死,就如CHECK-IN和CHECK-OUT,由一家酒店到另一家酒店!
  因此,不必太執著於這家酒店給你的東西,祇要住得舒舒服服就好了!
  但偏有人一住入這家酒店,就痛苦得很。不但住得不快樂,還將自己住的那家酒店弄得奇形怪狀,地基斜歪、空氣絕不流通。住在這家酒店,苦極了!
  「波羅蜜多」,就是指如何可以使你在這酒店住得快樂,直至CHECK-OUT搬到另一家為止。佛家認為,一共有六種方法︰
  第一種方法,叫做布施波羅蜜。 就是不斷的送東西給別人。
  世間最奇妙是你怎樣對人,人自然怎樣對你,你恨一個人,不可能冀求別人會喜歡你對你笑,你必須先要向人家笑,這是很簡單的道理。
  試看,遇到好朋友,不率先伸出你的手,人家不會伸出手來,一切以自己先做,一切事都會圓滿很多。  「施」比「受」偉大之處在這裏。
  第二個方法是「持戒」。
  很多人一見「戒」字就驚,因為要改變自己的壞習慣。他們會說︰「江山易改,品性難移」。
  一個「難」字,將自己不願改變性格的藉口都引來了,自己好不風騷!
  其實江山易改,品性「可」移,「不」移,祇是自己不肯「移」罷了。
  第三種是忍辱波羅蜜。
  受人迫害,自然痛苦,要忍才會有爭,所謂「忍一時風平浪靜,退一步海闊天空」。但為甚麼要忍?這「忍辱」兩字,非一般的「忍」,而是將之看成另一種境界。


心



  「般若心經」的「心」字,可作「心臟」解,意喻解經的心臟,比喻其重要性。
  人有一顆「不動心」,埋於心靈深處,這是唯一真實的心。
  以「水」喻「心」的話,「水」無論多麼驚濤駭浪,但在海底深處,水的本貌平靜無比。水之所以動,完全由於環境所造成。
  波浪與水底之水不一樣,但大家都是水。水的本質為「不動」的。
  同樣「心」,每個人的表面多麼變動都好,但每個人的內心深處,都有一顆寧靜的心,這心是不動心,一切眾生都有這顆心。
  因此,「般若心經」是指每個人,都有這超越時空,永恒存在,超越實在的理性之心,因此「心經」這簡稱的另一真義,是說明這部經的精華實難以脫離此般若之智的不動心。這講法對「人」智慧的肯定,又跨了一大步。一再肯定眾生皆有佛性,眾生皆有不動心。


經



  經,只是一道橋樑。
  經的存在價值,只在使行者通過唸誦,得到引導,使己心與「佛心」緊密相連。
  超越了物慾,搭通了人與宇宙脈搏的節奏。
  誦經的目的,是要你借經文的節奏及內涵的宇宙觀,開發自己的心靈,使面臨困境時,能藉誦經激發起勇敢的活下去的力量,借取大自然的力,發動自己的不動心,以極高的智慧去破解問題。
  因此,「經」要領悟,不在知道表面的意思也在此意。
  為甚麼,有些人稱唸經為「修」經,用「修」字來形容,表示用「心」去參透佛理,不是用「眼」去看佛經。單靠文字怎可能掌握永恒的真理呢?因此太執迷於佛經字句的考證,大拋一批佛學專有名詞,這是錯誤的修經法。
  故此「心經」不是經。


----------------------------- 


 

心經的淺解


      觀自在菩薩。行深般若波羅蜜多時


  ──修行者如觀世音菩薩一樣,修行達到超越生死的無上智慧時
  「觀自在菩薩」有兩義,一是觀世音菩薩,二是凡能觀察真理,獲得解脫者的所有菩薩,均可稱之。
  「觀自在菩薩」就是說觀照成就,深入實相,得大安樂,不為境界所轉,又能救度苦迷眾生,具有自覺覺他的精神的修行者,就叫做「觀自在菩薩」。
  「行深」是修行到功力精深的時候。整句是說修行到甚深般若智慧的時候,亦即是開悟的時候,亦是三密加持自觀成菩薩剎那。此段主「度一切苦厄」為「法總通分」。


      照見五蘊皆空。度一切苦厄


   ──自己看到自己由五種組織堆積而成,且全是空的,隨即可使所有痛苦消除。
  「照見」是「觀照」,「五蘊」是下文的色、受、想、行、識五種。「蘊」是積藏之意,這五蘊是我們受生死輪迴的元素。
  「色蘊」不是顏色的「色」,也不是男女間的「色」,凡是有形質有障礙者叫做「色」,佔有空間及會變壞的,可說是物質。
  「受蘊」就是領納外界所起的感覺,凡肚餓、煩惱、冷熱、頭痛、腿麻就是「受蘊」。
  「想蘊」是思想,第六意識的思想。
  「行蘊」是川流不息的第七末那識,是生命的本能活動,因緣和合、字宙運行、靜坐妄想等都是行蘊。
  「識蘊」是第八意識,即阿賴耶識,永遠不會壞滅的根本識,本來真如佛性,因一念之差而自尋煩惱,成了輪迴因果。因為五蘊是一切眾生造業受苦的總根源,現在既空了它,自然一切苦厄不再存在。

  舍利子,色不異空,空不異色


  ──修行者呀,形體與空無異,空與形體無異
  舍利子有多個解釋。其一為屍體不爛的部分,叫「舍利子」。其二為佛陀的大弟子,他以智慧第一,此經談智慧,故以他名為代表,因此舍利子三字,實結論為所有的修行者。
  「色」雖然是明顯現著,但它是因緣和合的虛妄假相,並無實體也無自性。
  「空」是一些東西也沒有,故「色」與「空」沒有分別。此段開始主無所得故,為分別諸乘分。

  色即是空,空即是色、受、想、行、識,亦復如是   


      ──形體就是空,空就是形體。感覺、想望、行動、知識,這些與空的情況,完全相同色蘊既是與空無異,受蘊、想蘊、行蘊、識蘊也是空的。
  舍利子,是諸法空相,不生不滅,不垢不淨,不增不減
  


        ──修行者呀!所有終極的的東西,都是空的模樣,既無所謂產生,無所謂污染,無所謂清淨,無所謂不足,無所謂滿足。
  「諸法空相」那是說一切五蘊等妄相空去之後,就出現真心顯現也就是般若實相,也就是真如佛性。



  
是故空中無色、無受、想、行、識,無眼、耳、鼻、舌、身、意,無色、聲、香味、觸、法


        ──因此空裏面沒有形體,也沒有感受,想望、行動及意識,更沒有眼睛、耳朵、鼻子、舌頭、身體及心,也沒有形狀、聲音、氣味、味道,可觸摸的東西及心所認識的一切。沒有視覺的世界,也沒有心所識知的世界。
  這是重覆「五蘊皆空」的意思。
  「無眼耳鼻舌身意」四句是說十八界皆是空的。眼耳鼻舌身意叫「內六入」,色聲香味觸法叫做「外六入」共十二入。由眼對色,耳對聲,鼻對香,舌對味,身對觸,意對法,內六入與外六入相接觸,生出六識——眼識、耳識、鼻識、舌識、身識、意識,十二入加六識為十八界,此乃彌勒菩薩之自內證。

  無眼界,乃至無意識界
  


        ──沒有視覺的世界,也沒有心所認知的世界
  眼識界、耳識界、鼻識界、舌識界、身識界、意識界這六識都是虛妄的假相。「界」是界限,六根六識及六塵各有各的界限。

  無無明,亦無無明盡,乃至無老死,亦無老死盡
  


        ──沒有迷失,也沒有迷失的窮盡,沒有衰老及死亡,也沒有衰老及死亡的窮盡。
  這段語是說十二因緣也是空的。十二因緣是一無明、二行、三識、四名、五色、六觸、七受、八愛、九取、十有、十一生、十二老死。這是眾生輪迴的由來。
  因緣,因是起因,如種子,能生出東西。緣是助緣,幫助因成果者。避免惡緣惡因,促成善緣,才可完成菩提。「無明」是不了解真理,煩惱頓生。「盡」就是消滅,不但無無明至老死的流轉,也不必把無明至老死消滅去,因為這些本來是空的,若證得般若實相,自然不必消滅就消滅了。

  無苦集滅道
  


        ──沒有痛苦的根源,也沒有消滅或達到痛苦的途徑。
  「苦集滅道」叫四聖諦,諦是真實不顛倒的意思,四聖諦是四種真理。
  以上四諦總說是這生死等苦實在是「苦」的,這個「苦」是從貪瞋癡等煩惱招「集」而來的,想達到寂「滅」解脫安樂的境界,應該要修「道」!

  無智亦無得 以無所得故
  


        ──沒有所知,亦沒有所得,因為一無所得之故。
  眾生被無明迷惑住,才變成愚癡,本性是靈明的,故還有甚麼叫做智慧?縱使有智慧,又有甚麼用呢?故叫「無智」。
  既然一切的法都是空的,甚麼五蘊、十八界、四聖諦都是空的,那有所得呢?
  本來沒有的東西,現在忽然得到,才叫「得」!妙性真如是本性,個個都有的,還需要去得嗎?所以叫「無得」。你已具備了一切,還有甚麼再要得的?這是自性清淨如來(觀音異名)之自內證。

  菩提薩埵 依般若波羅多故 心無罣礙
  


        ──才能使人達到菩薩超越生死的無上智慧,能不受思想蒙蔽而做成障礙。
  「罣礙」是不得自在,我們凡夫因為不瞭解空的道理,生出種種的妄心,整天念頭動個不停,沒有一秒鐘的安息,所以有罣礙,不能自在。此段主「三藐三菩薩」為行人得益分。

  無罣礙故,無有恐怖,遠離顛倒夢想,究竟涅槃
  


        ──因不受思想蒙蔽的障礙,才可沒有驚恐之心,離開一切足可使人迷亂的東西,達到永恒的幸福彼岸。
  凡夫沒有智慧,會常常生起不合道理的念頭,所以感覺有障礙。菩薩依般若波羅密多的妙法修行。
  「究竟」是最徹底。「涅槃」就是寂滅,圓寂之意。障礙屬「業」、「恐怖」屬「苦」、「顛倒夢想」屬「惑」,因為有惑就造業,因為造業才受苦。有了般若的智慧,可滅除惑業苦三種大病,到達究竟安樂的彼岸。

  三世諸佛,依般若波羅蜜多故 得阿耨多羅三藐三菩提
  


         ──過去,現在及未來的所有成功修行者,均憑此無上智慧,到達最高、最真、最完滿的開悟境界。
  「三世諸佛」是過去、現在及未來的統稱,「阿」的意思是無,「耨多羅」的意思是上,「阿耨多羅」合起來就是無上。「三」的意思是正,「藐」是等,「菩提」是覺,「三藐三菩提」加起來是正等正覺。整句加起來是無上正等正覺。
  「正等」是真正平等,沒有邪見偏見。「正覺」是正確的覺悟,不為「惑業苦」所迷。

  故知般若波羅蜜多 是大神咒 是大明咒 是無上咒 是無等等咒 能除一切苦 真實不虛
  


         ──因此,必須明白這無上智慧是宇宙的真言,是聲聞行者的真言,是光明的真言,是緣覺行者的真言,是最頂尖的真言,是大乘行者的真言,是無可比較的秘藏真言,可憑此消滅一切痛苦,絕不虛假,十分真實,此段稱為總歸持明分。

  故說般若波羅蜜多咒 即說咒曰
  


        ──因此要達到無上智慧的話,就應誦那真言,真言是這樣的,(此段為秘藏真言分。)
  揭諦揭諦 波羅揭諦 波羅僧揭諦 菩提薩波訶訶 
  


       ──同行同行,與我一起同行到快樂的彼岸,全心全意地同行到彼岸,因覺悟而付上敬禮誦此真言,此乃般若菩薩的大心真言.


-----------------------------------


 


吾人當知,迴向之內容有三:(1)迴自向他(凡作一切功德,悉當迴向盡虛空遍法界一切眾生);(2)迴因向果(將日夜所念之佛號和每日課誦,為眾生迴向往生極樂淨土);(3)迴事向理(從理論上而言,所作一切功德,即因緣所生法,緣生無性,當體即空。佛說功德,即非功德,是名功德)。是故常見之迴向文,分為『一般迴向文』與『淨土迴向文』兩大類,茲舉例如下,以供有緣眾生之參考:
(一) 一般迴向文:(1)願以此功德,普及於一切,我等與眾生,皆共成佛道。(2)願消三障諸煩惱,願得智慧真明了,普願罪障悉消除,世世常行菩薩道。(3)誦經功德殊勝行,無邊勝福皆迴向,普願沉溺諸眾生,速往無量光佛剎(此為誦經後適用)。(4)持戒的功德殊勝,無邊的勝福迴向,提昇人生的品質,建設人間的淨土,佛法僧三寶常住,戒定慧三學普行,願三界一切眾生,成無量福慧莊嚴(此為誦戒後適用)。(5)願以此功德,莊嚴佛淨土,上報四重恩,下濟三途苦,讀誦受持者,消業增福慧,現眷得安樂,先亡得超昇,風雨常調順,人民悉康寧,法界諸含識,同證無上道(此為誦經後適用)。(6)願以此功德,消除宿現業,增長諸福慧,圓成勝善根,所有刀兵劫,及與饑饉等,悉皆盡滅除,人各習禮讓,一切出資者,輾轉流通者,現眷咸安樂,先亡獲超昇,風雨常調順,人民悉康寧,法界諸含識,同證無上道(此為贊助印經時適用)。
(二) 淨土迴向文:(1)願生西方淨土中,九品蓮華為父母,華開見佛悟無生,不退菩薩為伴侶。(2)願生西方淨土中,上品蓮華為父母,華開見佛悟無生,不退菩薩為伴侶。(3)願以此功德,莊嚴佛淨土,上報四重恩,下濟三途苦,若有見聞者,悉發菩提心,盡此一報身,同生極樂國。(4)願我臨終無障礙,阿彌陀佛遠相迎,觀音甘露灑吾頭,勢至金臺安我足,一剎那中離五濁,屈伸臂頃到蓮池,蓮華開後見慈尊,親聽法音可了了,聞已即悟無生忍,不違安養入娑婆,善知方便度眾生,巧把塵勞為佛事,我願如斯佛自知,畢竟當來得成就。(5)願我臨命終時,能預知時至,身無病苦,心不貪戀,意不顛倒,如入禪定,您們佛及聖眾,手持金剛臺,來迎接我,於一念頃,即上品上生西方極樂世界,華開見佛悟無生,即聞佛乘,頓開佛慧,廣度眾生,滿菩提願,十方三世一切佛,一切菩薩摩訶薩,摩訶般若波羅蜜



 


 


參考資料:1. http://www.configsys.com.hk/sumging/


         2. http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507090102572


 


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  • 7月 19 週六 200800:22
  • 基隆~~和平島



 
和平島公園位於基隆港北端,港口的東側,透過和平橋與臺灣本島連成「陸連島」,是一個欣賞奇石和海浪的公園,從島上外望,就是太平洋,由於終年受到東北季風吹襲以及海浪拍打侵蝕影響,造成和平島的天然景觀奇特,造就了許多海岸奇石景觀,海岸奇特的海蝕地形景觀,如海蝕平台、豆腐岩、海蝕溝、海蝕崖、萬人堆、千疊敷、海蝕洞、蕈狀岩、獅頭岩、熊頭岩等景觀。
 
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  • 7月 05 週六 200811:32
  • Hello kitty超可愛小動畫

 Hello Kitty !!!  
                  
         
          
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  • 7月 01 週二 200819:10
  • 寧可辛苦一陣子,也不要辛苦一輩子@

 
寧可辛苦一陣子,也不辛苦一輩子
 
我的哥哥。他在台中一中唸書時,彈得一手好鋼琴 ,也是合唱團的伴奏。然而,在唸了兩年之後,他不唸了 ,他覺得在學校唸書很浪費時間,自己唸、補習可以了。所以 ,在我父母堅決反對之下,他自己固執地去辦了休學。可是 ,兩次大學聯考,他都落榜了,只好去唸空軍通訊學校 。退役後他在桃園中正機場地勤工作,晚上為了賺錢,也去開計程車。
   一天, 他半夜空車回家,太累了,迷迷糊糊打了瞌睡,一不小心 ,撞上前面的卡車,整個玻璃碎掉了;而他的眼睛也被強力震碎的玻璃 和眼鏡片,刺了進去。
   當他驚醒過來, 發現滿臉是血,一個眼睛完全看不見。後來,救護車還來不及過來 ,而他的車子引擎還沒熄火,所以,就右手摀著滿是鮮血的眼睛 ,左手開著車,獨自前往醫院求助。
    當我爸媽趕到醫院時,醫生要我爸簽下手術同意書, 「把兒子的眼睛挖掉個!」我爸說,他手在發抖,不敢簽字 ,因一簽字,兒子的眼睛就要被挖掉一個。可是沒辦法, 爛掉的眼球不拿掉不行,最後,我嫂嫂忍住淚水,簽下同意書 ,將我哥的眼睛挖掉一個。
     當我從美國回台,看到我哥的眼睛時,我不知道該看他哪一個眼 睛,因為其中有一個是真的,但一個是假的,是裝飾用的「義眼」。
     人,總是在碰到重大意外與挫折時,才發現過去的傲慢、自大 、不聽勸言;人,總是在跌到谷底、一無所有時,才知道自己滿身傷痕 ,已無退路,而他唯一的一條路是勇敢地往上爬!

      後來,晨陽換了一個工作,在一家美商人壽保險公司擔任業務員 。當時,他三十四歲,從最基層、一切從零幹起;雖然他只剩下一個近 視頗深的眼睛,但為了生活、為了妻兒、為了將來,他必須停止流淚 ,因為─個奮鬥向前的人,「沒有流淚、抱怨的權利」!
     七年過去了,晨陽在美商喬治亞人壽公司,升上了「處經理」 ,也是全公司成績最佳的「件數王」,也多次出國旅遊、接受表揚。
        王大空先生曾說:「樹的方向,由風決定;人的方向 ,自己決定。」

     是的,人必須「戰勝挫折、讓夢想永不停航」;只要我們擁有 「EQ智慧」、擁有「挫折容忍力」,並發揮「行動意志力」 ,就可以「以今日之我,勝過昨日之我;以明日之我,勝過今日之我 」!
     因為,只有「勇敢站出來、接受挑戰,才有機會」!有些人 ,在職場上經常抱怨「長官不公平、大小眼」、或「偏袒別人」 ;但是,只要我們心存「吃苦像補」、「做別人的工作 、學自己的功夫」、「別人摸魚,我要捕魚」,則他日 ,我們一定可以享受「流淚播種,歡呼收割」的喜悅,因此 ,在千禧年來臨之際,我期許自己:「人的成功不是靠能力 ,而是靠毅力!」「或許有一時的僥倖,但絕對沒有永遠的埋沒!」 「只要找到路,就不怕路遙遠」
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